多位河间当地从事驴肉火烧行业的人士坦言，近几年驴肉价格飞涨，但驴肉火烧还是维持五六元的价格，一些小店用不起驴肉，只好拿骡子肉、马肉、猪肉替代。
该公开信还写到，将进一步完善有关制度，加强微博平台管理，准确把握舆论导向，提升平台信息质量，弘扬社会正能量。
《胡春华：接续支持脱贫地区发展和群众生活改善》▲2018年1月7日中午，河间市黎民居乡窦庄村一假驴肉加工黑作坊内，蓝色大桶内装着煮制假驴肉的高汤，另一桶内是马头，用来作“驴头肉”。新京报记者大路摄
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