但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

资料显示，中国人民银行在1999年曾面向全国发行“中华人民共和国成立五十周年”纪念钞，面额为50元。

《国务院安委办、应急管理部部署元旦安全防范工作》2016年12月20日，湖南省永州市科技局党组成员、副局长奉来生在酒桌接受私人宴请大量饮酒后，因酒精中毒非正常死亡。据报道，奉来生在江华瑶族自治县白芒营镇朋友家参加酒宴。同日下午5点，奉来生与江华瑶族自治县王姓民警（战友关系）乘私车返回住所，途中接受私人宴请。两人在冷水滩区一土菜馆与17人就餐，席间大量饮酒，此后在折返冷水滩区零陵北路某酒店地下停车场准备安排休息时，昏迷不醒。经现场120医生诊断，系因酒精中毒身亡。