一些经营驴肉火烧的商家也专门购买猪肉或马肉、骡子肉加工成的“假驴肉”，以降低成本。

该通报还称，“今年以来，全省检察机关查办矿产资源出让、转让以及矿产资源立项核准等领域职务犯罪案件39件63人，立案查办了中陕核工业集团原董事长张宽民受贿案，中陕核工业集团原党委副书记杨建勋贪污受贿案，延长油田公司原总经理王书宝受贿案。”

《19公里！我国首座公铁两用跨海大桥全部开通》多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”